Cá bống mú là một trong những loài cá biển chứa nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe của con người và có giá trị kinh tế cao. Đây là loài cá rất quen thuộc với người dân vùng biển và có lẽ hơi xa lạ với nhiều người vùng khác. Để giúp tất cả các bạn hiểu rỏ về loài cá này, Shopvatnuoivn xin giới thiệu đến các bạn đọc tất cả các thông tin liên quan đến cá bống mú trong bài viết dưới đây nhé.

Cá bống mú có tên gọi khoa học tiếng anh Brown marbled grouper
Cá bống mú phân bổ ở rất nhiều nơi trên giới, đặc biệt ở Trung Âu và các vùng biển, vùng nước lợ thuộc ôn đới.
Ở Việt Nam, là loài thủy sản ở vùng biển phía nam, cá phân bố dọc theo bờ biển từ Nam Trung bộ đến Hà Tiên, Phú Quốc.

Cá bống mú là loài cá có thân hình chắc và kích thước vừa phải. Tùy theo kỹ thuật nuôi mà một chú cá bống mú trưởng thành có chiều dài cơ thể khoảng 9 – 13cm, có những trường hợp dài đến 21cm.

Trung bình, một con cá bống mú có thể nặng từ 300gr – 1kg. Có những trường hợp cá bống mú biển nặng đến 1.5kg.

Đặc biệt, ở một số dòng cá bống mú ở trên thế giới, có trường hợp nặng đến 20kg.
Thân hình của cá bống mú thon dài, mảnh mai tròn ở phần thân trên, hơi dẹt ở phần thân dưới.
Phần vây lưng, vây bụng và vây hậu môn của cá bống mú ngắn và không có tia răng cưa.
Phần đầu của cá bống mú rộng, dẹt và mõm hơi ngắn. Phần hàm dưới của cá ngắn hơn hàm trên.
Cá bống mú thường có màu nâu xám ở lưng, màu trắng xám ở phần bụng dưới và 2 bên của cá.
Cá bống mú có những đốm màu tối mờ ở dọc 2 bên thân của cá.
Phần vây lưng có màu nâu nhạt cùng với những đốm tối.
Vây ngực và vây hậu môn của cá có màu trắng pha nâu nhạt.
Cá bống mú là loài cá có tuổi thọ khá cao, trung bình một chú cá mú có thể sống được trên 5 năm.

Đặc Điểm Môi Trường Sống

Cá bống mú là dòng cá có thể sinh sống ở hầu hết các điều kiện môi trường. Cá bống mú phân bổ chủ yếu ở vùng Trung Âu và các vùng biển thuộc khu vực ôn đới.
Ở khu vực châu Âu, cá bống mú phân bổ chủ yếu ở phía Đại Tây Dương, biển Baltic, phía đông nước Anh, Phần Lan, ý….

(Cá mú đại dương)

Cá bống mú sống tập trung ở các rặng san hô, hốc đá hay khu vực đá ngầm. Các vùng biển ấm trong khu vực châu Á – Thái Bình Dương có nhiều giống cá mú. Mùa đông, cá có xu hướng di chuyển ra khu vực ven bờ và mùa đông lại di cư xa bờ.
Tại khu vực Châu Á, cá bống mú phổ biến ở Hàn Quốc, Việt Nam, Trung Quốc…
Tại Việt Nam, cá bống mú phân bổ chủ yếu ở một số vùng biển thuộc vùng Nam Trung Bộ. Cá bống mú được đánh bắt chủ yếu ở các tỉnh: Bình Thuận, Phân Thiết, Vũng Tàu, Quảng Nam….

Thức Ăn Của Cá Bống Mú

Cá bống mú là dòng cá sinh sống ở khu vực tầng đáy, thức ăn của chúng chủ yếu là các loài động vật dưới nước có kích thước nhỏ.
Một vài loại thức ăn được cá bống mú yêu thích: các loại côn trùng – ấu trùng thủy sinh, các loài sinh vật nhuyễn thể, động vật giáp xác, tôm nhỏ, trứng cá và một vài loại cá con.
Bên cạnh đó, các loại mảnh vụn ở tầng đáy cũng là loài thức ăn được cá bống mú yêu thích.

Đặc điểm sinh sản
Cá bống mú là dòng cá sinh sản theo hình thức đẻ trứng. Cá bống mú sinh sản vào khoảng từ tháng 4 cho đến tháng 8 hàng năm.
Chúng thường đẻ trứng tại các vùng nước nông hoặc gần các mỏm đá.
Trứng cá bống mú sau khi đẻ sẽ trôi nổi và trôi dạt ở bề mặt nước.
Sau khi trứng cá nở thành cá bột, cá bột sẽ ăn mảnh vụn hữu cơ để phát triển.
Khi đến kỳ sinh sản, các bống có khả năng phát ra âm thanh. Đây được xem như là hình thức giao tiếp giữa con đực và con cái.

Có Những Loại Cá Bống Mú

Cá bống mú rất đa dạng về chủng loại và phân bổ ở rất nhiều nơi trên thế giới. Tuy nhiên, bài viết này chúng tôi chỉ đưa ra 6 loại cá bống.

1. Cá bống mú đen
Cá bống mú đen còn có tên gọi Warsaw. Dòng cá này có kích thước trung bình, cơ thể của chúng khá tròn. Cá bống mú đen được phủ 1 lớp vảy nhỏ và có màu nâu đậm, phần bụng hơi có màu trắng.
Trên phần thân của cá bống mú có những sọc đen đậm hoặc chấm đen đậm. Phần vây lưng của cá bống mú đen khá dài và cứng. Cá bống mú đen được xếp vào hàng những loại cá có thịt ngon và dai.
Cá bống mú đen sinh sống tự nhiên tại các vùng biển lớn, chúng sống ở gần các rạn san hô. Chúng được tìm thấy rất nhiều ở khu vực Brazil, Cuba, Hoa Kỳ….

(Cá bống mú đen)

2. Cá bống mú đỏ
Cá bống mú đỏ có tên gọi Cephalopholis miniata, được tìm thấy và miêu tả vào năm 1775. Cá bống mú đỏ có rất nhiều tên gọi khác như: cá bống mú chấm đỏ, cá bống mú sao…
Cá bống mú có chiều dài cơ thể khá lớn, có thể lên tới 50cm (cá bống mú khổng lồ). Điểm đặc biệt của dòng cá bống mú này chính là ở màu sắc của chúng.
Toàn bộ cơ thể của chúng phủ lên một lớp da màu nâu đỏ. Điểm xuyết trên đó là những chấm màu xanh sáng có đường kính nhỏ.

(Hình ảnh cá bống mú đỏ)

Phần vây ngực, vây bụng của cá có màu đỏ cam. Phần vây lưng, vây hậu môn có màu xanh hoặc màu đen. Dòng cá bống mú đỏ được tìm thấy nhiều nhất ở khu vực Nam Phi, Line Island, Hồng Hải…

3. Cá bống mú
Đặc trưng của cá bống mú là thân màu xám đen, bên trên gồm nhiều đốm tròn. Thịt loài cá này dai, chắc và ngọt. Kích cỡ 1 con trung bình từ 1- 3kg

4. Cá mú nghệ
Cá mú nghệ thường có kích thước lớn, thân đen sẫm, đi kèm các sọc hoặc đốm. Thịt cá có vị ngọt, chắc nịch

(Hình ảnh cá mú nghệ)

5. Cá mú cọp
Đây là loài cá mú được nhiều người ưa chuộng và tìm mua, bởi thịt của nó có các thớ ngọt dai, màu trắng, bộ lòng siêu ngon. Thân cá mú cọp có các đường kẻ nằm ngang xen kẽ hai màu trắng đục và đen.

(Hình ảnh cá mú cọp)

6. Cá mú sao xanh
Đây là giống cá mú đặc biệt, nó có thể thay đổi màu da tùy theo thức ăn và môi trường sống.

(Hình ảnh cá mú sao xanh)

Giá Trị Dinh Dưỡng Của Cá Mú

Cá bống mú không chỉ thơm ngon mà còn được xem là vị thuốc bổ tự nhiên cho mọi người. Nghiên cứu trong 100gr cá mú có chứa:
19.38gam Protein
79.22gam nước
92gam calo
37 miligam cholesterol
1.02gam chất béo
Thịt cá có chứa nhiều calcium, phốt pho, sắt và các loại vitamin A, B1, B3, B5, B9, B12, E
Ngoài ra, các khoáng chất cần thiết có trong cá như Kẽm, Canxi, Natri, Photpho, Đồng, Mangan,…
Theo đó, cá bống mú ăn thường xuyên sẽ giúp người dùng cải thiện trí não, tránh nguy cơ tim mạch, tăng cường chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và giảm cholesterol. Bạn sẽ cảm thấy ngon miệng mà còn tốt cho cơ thể vì ăn đủ chất.
Chứa hơp chất tốt cho da
Những loại hợp chất này vô cùng tốt cho việc bổ sung dưỡng chất, ích khí, giúp lưu thông máu tốt hơn. Nhờ những tác dụng này sẽ giúp làm trẻ hóa làn da, ngăn ngừa các hiện tượng lão hóa ở làn da.
Chữa suy dinh dưỡng, gầy yếu và phát triển thai nhi
Trong thành phần của cá bống mú chứa nhiều protein, không có chất béo, phốt pho, sắt, DHA…. đây là những tinh chất vô cùng tốt.
Chúng giúp thúc đẩy sự phát triển của cơ, giúp cho xương khớp thêm chắc khỏe. Đặc biệt giúp lưu thông máu, đồng thời thúc đẩy phát triển của trí não.
Ngăn chặn tiểu đường, chóng mặt, suy thận
Theo đông y, cá bống mú có tính mát, thơm điều này giúp bổ thận, tráng dương, điều hòa khí huyết. Điều này giúp làm giảm hiện tượng chóng mặt và suy thận.
Trong thịt cá chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp cung cấp đầy đủ lượng dưỡng chất vào cơ thể.
Chữa bệnh kén ăn, ít sữa ở sản phụ
Cá bống mú chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, khi nấu kết hợp cùng gừng, nấm, thịt heo, hành, muối, tỏi… Đây là món ăn giúp lưu thông khí huyết, kiện tỳ và tăng lượng sữa ở sản phụ.
Ngoài ra, đây còn là bài thuốc vô cùng hữu hiệu để trị bệnh mệt mỏi ở người già, ốm yếu ở trẻ nhỏ và trị chứng huyết hư ở phụ nữ.
Tăng cường thị lực
Như các bạn đã biết, trong hầu hết các loại cá đều chứa rất nhiều vitamin A, sắt. Thịt của cá bống mú cũng không phải trường hợp ngoại lệ.
Thành phần vitamin A và sắt trong thịt cá giúp tăng cường thị lực ở trẻ nhỏ và người già. Đồng thời, làm hạn chế nguy cơ mắc các chứng bệnh lão hóa liên quan đến mắt trong đó có đục thủy tinh thể.

Các Mối Đe Dọa Đến Cá Bống Mú

Cá bống mú là dòng cá có kích thước trung bình sống trong môi trường biển. Chính vì vậy, cá bống mú trở thành con mồi của rất nhiều loài động vật biển có kích thước lớn.
Cá bống mú là thức ăn của: cá mập, cá voi…. Ngoài các sinh vật sống trong môi trường biển, con người cũng là tác động khiến cho số lượng loài cá bống mú giảm đi rất nhiều.
Những tác động của con người: đánh bắt cá bống mú với số lượng quá lớn (dẫn đến mất cân bằng về số lượng loài).
Con người gây ra hiện tượng ô nhiễm môi trường biển (khiến cho nhiều cá thể loài bị chết, môi trường sống của cá bống mú bị thu hẹp).

Hình Thức Nuôi Công Nghiệp Cá Bống Mú

Cá bống mú không chỉ sống trong môi trường biển mà ngày nay cũng có thể nuôi cá mú bè trại bể không khó chỉ cần đảm bảo nguồn nước mặn. Người nuôi phải chủ động thay nước định kỳ để có nguồn nước sạch giúp cá lớn nhanh. Đồng thời, nguồn nước nuôi cá không bị ô nhiễm gây nhiễm bệnh cho cá. Thức ăn nuôi cá là cá tạp, cua nhỏ hay tôm. Hộ gia đình ven biển thường tận dụng nuôi cá mú.

Trên đây shopvatnuoi.vn đã chia sẻ đến các bạn đọc tất cả thông tin liên quan về loài cá bống mú. Qua bài viết này các bạn đã có thêm nhiều thông tin bổ ích về loài cá này, về nguồn dinh dưỡng tuyệt vời đối với sức khỏe con người. Các bạn có thể tham khảo thêm nhiều bài viết về các loại cá khác tại shopvatnuoi.vn nhé.

Biên tập: yuneee